Bageferment er et podet granulat af fuldkornshvedemel, med mælkesyrebakterier og gærstammer. Det laver et brød der smager langt mere rigt end med gær, men ikke er syrligt som med surdej. Bageferment kan bruges til alle slags brød. Produktet kan bruges i stedet for gær og surdej. Der ligger en grundig anvisning i pakken. 60 g. Til ca 150 brød.
