NYHEDER
Frisk økologisk frugt
Frø »
Fermentering- kombucha-kefir-grej-starterkulturer mm »
  Surdej , kefir, kombucha, eddikemor
Læggekartofler, Dahlia, havegrej »
Planter , Krydderurter, Stauder, Bær og frugt »
Kurser, Pop Up middage, og andre arrangementer »
Tørret Frugt,og andre dejligheder,,
Krydderier »
Gavekort til Netbutik og Gavekort til Fuglebjerggaard
Hjemmelavede Madvarer Fra Fuglebjerggaard »
Mad og drikke »
Bøger af Camilla Plum og familie
Økologisk mel- og alt til Bagning
Ferskt Økolam, Får & Gris fra Fuglebjerggaard
Gode gaver, Viskestykker, Sæber, uundværlige ting... »
TILBUD
Julepynt og Juleting og sager
Porto & forsendelse
Vis alle produkter
Vis nyeste produkter
Hvad er nyt?  Mere
Basilikum - 'Magical Michael'  NYHED
Basilikum - 'Magical Michael' NYHED
 28,00 DKK
Handelsbetingelser
Om firmaet
Porto og forsendelsespolitk
Kontakt
Nye artikler
Alle artikler
Humlesorterne (1)

Kombuchasvamp Øko

Vis stort billede
 55,00 DKK

Kombucha

 

bryg 3 l mellemstærk the, tilsæt 200 g sukker og køl af. brug ikke earl grey, Bergamotteolie er ikke godt for svampen. Kom svampen i og dæk til med et klæde, lad den stå et varmt 21-30 C.. sted og lad den fermentere i fred og ro i en lille uges tid. Det første bryg har godt af et par spsk æbleeddike. for at få den rigtige ph fra starten.

Når den smager gæret, lidt syrlig og sukkeret er stort set spist af gæren, så sigt svampen fra, og drik det meste af theen. Gem 2 dl til at starte næste bryg, sammen med svampen.  Der dannes hele tiden ny svamp under den gamle, den kan man løsne og give væk. En kombuchasvamp kan blive meget stor. 
Kombuchasvampen er ikke en rigtig svamp, men en symbiose – et samliv mellem visse gær og bakterier. I symbiosen findes især eddikesyrebakterierne Acetobacter xylinumAcetobacter xylinoides og Acetobacter Ketogenum, der f.eks. også anvendes til fremstilling af vineddike, og gærarterne Saccharomycodes ludwigii,Saccharomycodes apiculatus, Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces og Saccharomyces cerevisiae. Sidstnævnte er samme type gær, som også anvendes til bagegær og fremstilling af ølgær.

Del med dine venner på: Del Kombuchasvamp  Øko på facebook Skriv om Kombuchasvamp  Øko på Twitter Tilføj Kombuchasvamp  Øko til dine foretrukne Tilføj Kombuchasvamp  Øko til dine Google Bogmærker Tilføj Kombuchasvamp  Øko på del.icio.us Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Digg Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Squidoo Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Reddit
Kunder som købte denne vare købte også:
Fermenteringsglas 10 l glas med plastlåg. NYHED
Fermenteringsglas 10 l glas med plastlåg. NYHED
Blegselleri - 'Tall Utah' Øko
Blegselleri - 'Tall Utah' Øko
Læggekartofler Anne belle Øko  1 kg
Læggekartofler Anne belle Øko 1 kg
Blandede små tomater, i alle farver Øko
Blandede små tomater, i alle farver Øko
Agurk - 'Blandede sorter' Øko
Agurk - 'Blandede sorter' Øko
Starterkultur til fermenterede grøntsager Øko NYHED
Starterkultur til fermenterede grøntsager Øko NYHED
Produktet blev oprettet lørdag 09 februar, 2013.
01.Kombuchasvamp Øko
02.Eddikemor - Eddikemoder Øko
03.Vandkefir svamp Øko
04.Surdej til rugbrød Øko
05.Surdej til hvedebrød Øko
06.Kimchee, Mælkesyregærede grøntsager med chili, hvidløg og ingefær. Øko NYHED
07.Starterkultur til Pølser, Pancetta, Chorizo, Salsicce, NYHED
08.Fermenterede grønne tomater fra Fuglebjerggaard Øko NYHED
09.Starterkultur til fermenterede grøntsager Øko NYHED
10.Clipper The Assam Løsvægt Øko
Indtast søgeord
eller gå til
Avanceret søgning
Nyhedsbrev
E-mailadresse:


Dit navn:
Anmeldelser  Mere
Skriv anmeldelseSkriv en anmeldelse af dette produkt!
  Mere
Indkøbskurven er tom
Fuglebjerggaard Netbutik | Adress: Hemmingstrupvej 8 | 3200 Helsinge - Denmark | CVR nummer: 10591473
E-mailadresse: shop@fuglebjerggaard.dk | Telefon: +45 48393943
Sikker betaling med PBS