Friske Økologsike Pomeranser og bergamottecitroner
Krydderier »
Kombucha - Surdej - Kefir - Eddikemor »
  Surdej , kefir, kombucha, eddikemor
Jule frugt, mad, krydderier...
Frø »
Julepynt »
Gode gaver, Viskestykker, Sæber, Knive, uundværlige ting... »
Bøger af Camilla Plum og familie
Hjemmelavede Madvarer Fra Fuglebjerggaard »
Arrangementer & Kurser »
Gavekort til Netbutik og Gavekort til Fuglebjerggaard
Ferskt Økologisk lam fra Fuglebjerggaard
Mad og drikke »
Planter, krydderurter, Stauder, Bær og frugt »
Blomsterløg, Grej, Stikløg, Stiklinger, Læggekartofler, Knolde, »
TILBUD
Porto & forsendelse
Vis alle produkter
Vis nyeste produkter
Hvad er nyt?  Mere
Spanske Mandler Øko 200 g.
Spanske Mandler Øko 200 g.
 58,00 DKK
Handelsbetingelser
Om firmaet
Porto og forsendelsespolitk
Kontakt
Nye artikler
Alle artikler
Humlesorterne (1)

Kombuchasvamp Øko

Vis stort billede
 55,00 DKK

Kombucha

 

bryg 3 l mellemstærk the, tilsæt 200 g sukker og køl af. brug ikke earl grey, Bergamotteolie er ikke godt for svampen. Kom svampen i og dæk til med et klæde, lad den stå et varmt 21-30 C.. sted og lad den fermentere i fred og ro i en lille uges tid. Det første bryg har godt af et par spsk æbleeddike. for at få den rigtige ph fra starten.

Når den smager gæret, lidt syrlig og sukkeret er stort set spist af gæren, så sigt svampen fra, og drik det meste af theen. Gem 2 dl til at starte næste bryg, sammen med svampen.  Der dannes hele tiden ny svamp under den gamle, den kan man løsne og give væk. En kombuchasvamp kan blive meget stor. 
Kombuchasvampen er ikke en rigtig svamp, men en symbiose – et samliv mellem visse gær og bakterier. I symbiosen findes især eddikesyrebakterierne Acetobacter xylinumAcetobacter xylinoides og Acetobacter Ketogenum, der f.eks. også anvendes til fremstilling af vineddike, og gærarterne Saccharomycodes ludwigii,Saccharomycodes apiculatus, Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces og Saccharomyces cerevisiae. Sidstnævnte er samme type gær, som også anvendes til bagegær og fremstilling af ølgær.

Del med dine venner på: Del Kombuchasvamp  Øko på facebook Skriv om Kombuchasvamp  Øko på Twitter Tilføj Kombuchasvamp  Øko til dine foretrukne Tilføj Kombuchasvamp  Øko til dine Google Bogmærker Tilføj Kombuchasvamp  Øko på del.icio.us Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Digg Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Squidoo Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Reddit
Kunder som købte denne vare købte også:
Friske økologiske Limetta- Bergamottecitroner 1 kg.
Friske økologiske Limetta- Bergamottecitroner 1 kg.
Isplante
Isplante
Blommetomat - Fuglebjerggaards Blommetomat Øko
Blommetomat - Fuglebjerggaards Blommetomat Øko
Cherrytomat - Coyote Øko
Cherrytomat - Coyote Øko
Okra ' Red  Bugundy' Øko
Okra ' Red Bugundy' Øko
Aster ageratoides  'Asran' Øko
Aster ageratoides 'Asran' Øko
Produktet blev oprettet lørdag 09 februar, 2013.
01.Eddikemor - Eddikemoder Øko
02.Kombuchasvamp Øko
03.Vandkefir svamp Øko
04.Surdej til rugbrød Øko
05.Surdej til hvedebrød Øko
06.Mælke Kefir svamp Øko
07.Æbleeddike af æbler fra Fuglebjerggaard Øko
Indtast søgeord
eller gå til
Avanceret søgning
Nyhedsbrev
E-mailadresse:


Dit navn:
Anmeldelser  Mere
Skriv anmeldelseSkriv en anmeldelse af dette produkt!
  Mere
Indkøbskurven er tom
Fuglebjerggaard Netbutik | Adress: Hemmingstrupvej 8 | 3200 Helsinge - Denmark | CVR nummer: 10591473
E-mailadresse: shop@fuglebjerggaard.dk | Telefon: +45 48393943
Sikker betaling med PBS