Økologisk mel- og alt til Bagning
Frø »
Friske Øko Pomerans, og Bergamotter
Planter, krydderurter, Stauder, Bær og frugt »
Dahlia, Podekviste, Stikløg, Stiklinger, Læggekartofler mm. »
Arrangementer & Kurser »
Bøger af Camilla Plum og familie
Kombucha - Surdej - Kefir - Eddikemor »
  Surdej , kefir, kombucha, eddikemor
Gavekort til Netbutik og Gavekort til Fuglebjerggaard
Ferskt Økologisk lam fra Fuglebjerggaard
Krydderier »
Hjemmelavede Madvarer Fra Fuglebjerggaard »
Mad og drikke »
Tørret Frugt,og andre dejligheder,,
TILBUD
Porto & forsendelse
Gode gaver, Viskestykker, Sæber, Knive, uundværlige ting... »
Julepynt »
Vis alle produkter
Vis nyeste produkter
Hvad er nyt?  Mere
Gaven til den bageglade - Xlarge
Gaven til den bageglade - Xlarge
 815,00 DKK
Handelsbetingelser
Om firmaet
Porto og forsendelsespolitk
Kontakt
Nye artikler
Alle artikler
Humlesorterne (1)

Kombuchasvamp Øko

Vis stort billede
 55,00 DKK

Kombucha

 

bryg 3 l mellemstærk the, tilsæt 200 g sukker og køl af. brug ikke earl grey, Bergamotteolie er ikke godt for svampen. Kom svampen i og dæk til med et klæde, lad den stå et varmt 21-30 C.. sted og lad den fermentere i fred og ro i en lille uges tid. Det første bryg har godt af et par spsk æbleeddike. for at få den rigtige ph fra starten.

Når den smager gæret, lidt syrlig og sukkeret er stort set spist af gæren, så sigt svampen fra, og drik det meste af theen. Gem 2 dl til at starte næste bryg, sammen med svampen.  Der dannes hele tiden ny svamp under den gamle, den kan man løsne og give væk. En kombuchasvamp kan blive meget stor. 
Kombuchasvampen er ikke en rigtig svamp, men en symbiose – et samliv mellem visse gær og bakterier. I symbiosen findes især eddikesyrebakterierne Acetobacter xylinumAcetobacter xylinoides og Acetobacter Ketogenum, der f.eks. også anvendes til fremstilling af vineddike, og gærarterne Saccharomycodes ludwigii,Saccharomycodes apiculatus, Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces og Saccharomyces cerevisiae. Sidstnævnte er samme type gær, som også anvendes til bagegær og fremstilling af ølgær.

Del med dine venner på: Del Kombuchasvamp  Øko på facebook Skriv om Kombuchasvamp  Øko på Twitter Tilføj Kombuchasvamp  Øko til dine foretrukne Tilføj Kombuchasvamp  Øko til dine Google Bogmærker Tilføj Kombuchasvamp  Øko på del.icio.us Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Digg Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Squidoo Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Reddit
Kunder som købte denne vare købte også:
Honningkage fra Fuglebjerggaard 500 g.
Honningkage fra Fuglebjerggaard 500 g.
Agurk - Madpakkeagurk 'Sonja' Øko
Agurk - Madpakkeagurk 'Sonja' Øko
Knoldselleri - 'Giant Of Prague'
Knoldselleri - 'Giant Of Prague'
Stangbønne - 'Queen'- 'Neckarkönigin' øko
Stangbønne - 'Queen'- 'Neckarkönigin' øko
Græskar - 'Grønt Dansk køkkengræskar'  Øko NYHED
Græskar - 'Grønt Dansk køkkengræskar' Øko NYHED
Spidskål - Kæmpekål  Filder kraut Øko
Spidskål - Kæmpekål Filder kraut Øko
Produktet blev oprettet lørdag 09 februar, 2013.
01.Eddikemor - Eddikemoder Øko
02.Kombuchasvamp Øko
03.Vandkefir svamp Øko
04.Surdej til rugbrød Øko
05.Surdej til hvedebrød Øko
06.Æbleeddike af æbler fra Fuglebjerggaard Øko
Indtast søgeord
eller gå til
Avanceret søgning
Nyhedsbrev
E-mailadresse:


Dit navn:
Anmeldelser  Mere
Skriv anmeldelseSkriv en anmeldelse af dette produkt!
  Mere
Indkøbskurven er tom
Fuglebjerggaard Netbutik | Adress: Hemmingstrupvej 8 | 3200 Helsinge - Denmark | CVR nummer: 10591473
E-mailadresse: shop@fuglebjerggaard.dk | Telefon: +45 48393943
Sikker betaling med PBS