friske Kvæder, Mispler, Ananaskvæder Fra Fuglebjerggaard
Frø »
Arrangementer & Kurser »
Ferskt Økologisk lam fra Fuglebjerggaard
Køkkenting, Gaver & andre materielle goder »
Bøger af Camilla Plum og familie
Krydderier »
Hjemmelavede Madvarer Fra Fuglebjerggaard »
  Camillas Økologiske Krydderiblandinger
  Chilisaucer, Syltetøj, Eddiker mm.
  Kryddersalte, Chilsalte og sukker
  Krydderurter fra Fuglebjerggaard
  Mel
  Niels og Carls Æblecider
  Pølser, kager, honning
  Surdej , kefir, kombucha, eddikemor
Julepynt »
Gavekort til Netbutik og Gavekort til Fuglebjerggaard
Mad og drikke »
Planter, krydderurter, Stauder, Bær og frugt »
Blomsterløg, Grej, Stikløg, Stiklinger, Knolde, Podekviste »
TILBUD
Porto & forsendelse
Vis alle produkter
Vis nyeste produkter
Hvad er nyt?  Mere
Figentræ Petrovaca Øko NYHED
Figentræ Petrovaca Øko NYHED
 250,00 DKK
Handelsbetingelser
Om firmaet
Porto og forsendelsespolitk
Kontakt
Nye artikler
Alle artikler
Humlesorterne (1)

Kombuchasvamp Øko

Vis stort billede
 55,00 DKK

Kombucha

 

bryg 3 l mellemstærk the, tilsæt 200 g sukker og køl af. brug ikke earl grey, Bergamotteolie er ikke godt for svampen. Kom svampen i og dæk til med et klæde, lad den stå et varmt 21-30 C.. sted og lad den fermentere i fred og ro i en lille uges tid. Det første bryg har godt af et par spsk æbleeddike. for at få den rigtige ph fra starten.

Når den smager gæret, lidt syrlig og sukkeret er stort set spist af gæren, så sigt svampen fra, og drik det meste af theen. Gem 2 dl til at starte næste bryg, sammen med svampen.  Der dannes hele tiden ny svamp under den gamle, den kan man løsne og give væk. En kombuchasvamp kan blive meget stor. 
Kombuchasvampen er ikke en rigtig svamp, men en symbiose – et samliv mellem visse gær og bakterier. I symbiosen findes især eddikesyrebakterierne Acetobacter xylinumAcetobacter xylinoides og Acetobacter Ketogenum, der f.eks. også anvendes til fremstilling af vineddike, og gærarterne Saccharomycodes ludwigii,Saccharomycodes apiculatus, Schizosaccharomyces pombe, Zygosaccharomyces og Saccharomyces cerevisiae. Sidstnævnte er samme type gær, som også anvendes til bagegær og fremstilling af ølgær.

Del med dine venner på: Del Kombuchasvamp  Øko på facebook Skriv om Kombuchasvamp  Øko på Twitter Tilføj Kombuchasvamp  Øko til dine foretrukne Tilføj Kombuchasvamp  Øko til dine Google Bogmærker Tilføj Kombuchasvamp  Øko på del.icio.us Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Digg Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Squidoo Tilføj Kombuchasvamp  Øko på Reddit
Kunder som købte denne vare købte også:
Surdej til rugbrød Øko
Surdej til rugbrød Øko
Mælke Kefir svamp
Mælke Kefir svamp
Tulipan 'Verona'
Tulipan 'Verona'
Tulipan 'Flaming Flag'
Tulipan 'Flaming Flag'
Camillas Mynte The af 5 slags mynte Øko
Camillas Mynte The af 5 slags mynte Øko
Citronmelisse Øko
Citronmelisse Øko
Produktet blev oprettet lørdag 09 februar, 2013.
01.Eddikemor - Eddikemoder
02.Kombuchasvamp Øko
03.Surdej til rugbrød Øko
04.Surdej til hvedebrød Øko
05.Vandkefir svamp
06.Æbleeddike af æbler fra Fuglebjerggaard
07.Mælke Kefir svamp
Indtast søgeord
eller gå til
Avanceret søgning
Nyhedsbrev
E-mailadresse:


Dit navn:
Anmeldelser  Mere
Skriv anmeldelseSkriv en anmeldelse af dette produkt!
  Mere
Indkøbskurven er tom
Fuglebjerggaard Netbutik | Adress: Hemmingstrupvej 8 | 3200 Helsinge - Denmark | CVR nummer: 10591473
E-mailadresse: shop@fuglebjerggaard.dk | Telefon: +45 48393943
Sikker betaling med PBS