Gløgg ekstrakt-sirup

Du kan finde ingredienserne lige her i netbutikken eller i gårdbutikken.

2 spsk. tørret appelsinskal
1 spsk. pomeransskal skal pulver
1 enebær, fladmast
1 tsk hele nelliker
2 spsk hel allehånde
½ tsk hel sot peber
½ rød mellemstærk tørret chili
½ laurbærblad
1 cassiakanelstang
1 ceylonkanelstang
stort stykke cassiabark
1 muscatblomme
tynd skal af en frisk appelsin eller pomerans


Fremgangsmåde præcis som til chai sirup. Man kan vælge at lagre siruppen samen med krydderierne, eller sigte dem fra.