Camilla Plums økologiske krydderier

Vi har et meget bredt udvalg af Camillas yndlingskrydderiblandinger fra hele verden, også Danmark. Vi blander, rister og maler dem alle her på gården. Krydderurterne, som vi kommer i, dyrker vi selv så mange af, som vi kan overkomme.

Og så har vi alle de rene krydderier og krydderurter, som du plejer at bruge, i fin økologisk kvalitet, og måske også en hel del sjældne og vidunderlige krydderier, som du ikke plejer at bruge, eller som du har ledt efter. De krydderier, vi ikke kan skaffe økologisk, har vi i konventionel kvalitet. Og du kan finde dem alle i gårdbutikken eller netbutikken

Klik på eller etiketterne og se opskrifter med hvert enkelt krydderi.

Krydderrubs: Klik på fotografierne for at læse mere.

Ud over mine krydderinblandinger har vi en hel del rene krydderier…

Rene krydderier

Brun kardemomme | Grøn kardemomme | Safran | Sumak | Vanille | Ajowan | Amchoor | Bittermandler | Asafoetida | Anardana | Jaggery | Curryleaves | Lang peber | Gochujang | Muscatblomms | Mastic | Panch phoron | Rosenblade | Rosenvand | Sandeltræ | Black kokam | Tamarind | Tejpat blade | Loomi | Sort himalayasalt

Garam massala Chutney madrascarry Dukkah Ras el rhanut Flavour potting Krydderikage og brunkagekrydderi Kinesisk 5-spice Chai krydderi Mild carry Krydderithe Æble- og rabarberkrydderi En duft af Mellemøsten til lam og kylling Frikadellekrydderi Fylde og aroma til gryderetter Til sprøde kartofler og rodfrugter Krydderi til gris Krydderi til hvid og rød gløgg Mexicansk krydderi til grønt, kød og bønner Syltekrydderi Advieh Herbes de provence BBQ Tomatkrydderi Twabil