Hestemynte 
 

Hestemynte/Oswego tea/Indianermynte/ Bee balm, er høje, stivstilkede stauder i læbeblomst familien, Indianerne i Nordamerika har brugt den til både medicin og the i årtusinder, og den giver en virkelig fin urtete, med en fin bergamot – mynte agtig duft.  Der er flere arter der er værd at dyrke, nogle er stauder, andre enårige. Monarda fistulosa er en stude, yndig og letløvet med lyselilla/lyserøde blomster, lyse blade, 1- 1,5 m, og blomstrer i juli /august. Monarda didyma er den man oftest ser, lidt senere, med hårede blade, skarlagens røde, lilla, blålilla eller hvide blomster. Der er mange sorter, plant dem bagved noget der kan skjule deres grimme, tørre ben., så man kun kan se det øverste, blomstrende af planterne.  De er ret hårdføre, men bryder sig ikke om meget vinterfugt. Den enårige Monarda citriodora er virkelig opsigtsvækkende, lilla/lyserøde lange aks. Den skal forkultiveres i marts.  Man kan bruge både blade og blomster, som plukkes og tørres et luftigt sted på aviser, til de knaser.

Man kan også blande dem med sort og grøn the, og få en the der smager af mynte og bergamot, lidt ligesom Earl Gray the. Man kan pynte med de fine kulørte blomsterblade i næsten hvad som helst.